Ditemukan 3 dokumen yang sesuai dengan query
Asep M. Firmansyah, author
ABSTRAK
Daging, buah-buahan, sayur-sayuran serta bahan-bahan makanan lain bersifat mudah rusak dan membusuk bila disimpan begitu saja dalam jangka waktu yang cukup Iama. Hal ini disebabkan oleh aktivitas bakteri-bakteri, ragi, dan lainnya yang tergolong dalam mikroorganisme. Akibatnya bahan-bahan makanan trsebut umur penyimpanannya lebih pendek dan tidak layak lagi untuk dikonsumsi karena...
1996
S36289
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Alexandria: Time-Life Books, 1977
684.16 SPA
Buku Teks Universitas Indonesia Library
Hughes, Herb
Upper Saddle River: NJ : Creative Homeowner Press, 1996
684.16 HUG c
Buku Teks Universitas Indonesia Library
