Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Pengeringan dengan metode spray merupkan proses utama pembcntukan partikulat dalam industri makanan. Serbuk yang mengandung lemak, protein dan gula merupakan bahan yang bersifat reaktif. Fenomena pembakaran spontan pada serbuk susu dapat menjadi sumber utama terjadinya kebakaran ...
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2003
S37131
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
