Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Ni Wayan Aira Dharmayanti, author
Pada penelitian ini dipelajari stabilitas madu, minyak jahe merah, dan minyak serai. Campuran madu, minyak jahe merah, serta minyak serai memiliki banyak manfaat akan tetapi campuran ini tidak stabil, karena memiliki sifat kepolaran atau fase zat-zat penyusunnya yang berbeda. Oleh karena itu, pada penelitian ini digunakan Tween 80 sebagai emulsifier...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2013
S45777
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library