Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Buah alpukat (Persea gratissima Gaertn) merupakan buah yang biasa dikonsumsi di Indonesia. Namun pemanfaatannya masih terbatas pada daging buahnya. Oleh karena itu dilakukan penelitian terhadap amilum dari biji alpukat sehingga dapat digunakan sebagai bahan pembantu dalam sediaan farmasi. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap yaitu pembuatan amilum dari biji alpukat...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2006
S32891
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
