Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Aliyah Shoobihah, author
"ABSTRACT
"
Bromelain merupakan enzim proteolitik protease yang terdapat pada tanaman nanas Ananas comosus [L.] Merr . Bromelain banyak digunakan dalam aplikasi terapeutik, antara lain untuk pengobatan antitrombotik dan antiplatelet agregasi. Dalam penelitian ini, bromelain diisolasi dari bonggol nanas kemudian dimurnikan dengan fraksinasi amonium sulfat dan dilanjutkan dengan metode kromatografi kolom penukar...
2017
S-Pdf
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library