Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"Indonesia sebagai negara kepulauan, sebagian besar daerahnya berupa perairan, sehingga sektor perikanan di Negara ini memainkan peranan yang sangat penting. Hal ini menjadikan sector perikanan sebagai salah satu mata pencaharian umum bangsa Indonesia. Walaupun demikian, banyak hasil tangkapan nelayan Indonesia yang tidak memenuhi kriteria sebagai ikan segar atau ikan layak jual, terlebih lagi untuk diekspor. Fenomena ini sangat berkaitan dengan proses penanganan ikan pasca penangkapan yang dilakukan oleh para nelayan, sehingga menjadi sangat penting untuk meningkatkan kualitas penanganan ikan pas ka penangkapan.Kontener yang digunakan untuk penelitian ini adalah kontener 20 ft dengan kapasitas produksi yang diharapkan sekitar 2 ton es per hari. Selain itu, berbeda dengan disain sebelumnya yang menggunakan 2 kontainer, disain ini hanya membutuhkan 1 kontainer untuk bisa melakukan produksi es balok, walaupun tanpa adanya cold storage. Disain dari containerized block ice plant meliputi ice bank dan mesin-mesin refrigerasi dalam satu kontainer 20 ft. Juga dilakukan simulasi CFD untuk mengetahui konfigurasi yang paling baik pada pembentukan proses es.Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan sebuah pabrik es yang portable serta memiliki kapasitas produksi yang cukup untuk keperluan penangkapan ikan oleh para nelayan. Pabrik es ini diaplikasikan pada sebuah kontener dengan menambahkan system refrigerasi didalamnya sehingga mampu memproduksi es balok untuk kebutuhan para nelayan.

---

As an archipelago country, most of Indonesia territory was waters, this make fishery take an important role at this country. This make s fishery one of Indonesian common activity. Although it?s a common activity, most of Indonesian fisherman?s capture is not good enough and unworthy to be sold, moreover to be exported. This phenomena related to fish handling after capturing by the fisherman, so it is very important to increase fish handing quality after capturing.

Container that we used for this research is container 20 ft with the expectation of production capacity up to two tons per day. Beside that, defferent from the previous design that used two containers, this design used only one container for producing block ice, although without cold storage. Design of containerized block ice plant includes ice bank and refrigeration machines in one container 20 ft. it also contain CFD simulations to know the best configurations for ice solidifications process.

The purpose of this research is produceing a portable ice plant that have a enough production capacity for the fisherman. This ice plant applied to a container by giving refrigeration system on it; hope that it can fulfill the fisherman needs."

"Penanganan ikan dengan menggunakan es merupakan salah satu cara yang umumnya digunakan dalam penanganan ikan pacsa penangkapan. Metode ini merupakan metode yang lebih higienis dibandingkan dengan menggunakan zatzat kimia, sehingga produksi es balok menjadi factor penting dalam menjaga kesegaran hasil tangkapan para nelayan. Namun sangat disayangkan, produksi es balok di Indonesia tidak mampu mencukupi kebutuhan para nelayannya. Hal ini selain dikarenakan kurangnya kapasitas produksi pabrik es blok yang ada, juga karena jauhnya lokasi para nelayan dengan pabrik es tersebut. Berdasarkan fenomena tersebut, salah satu solusi yang bisa digunakan adalah dengan mendatangkan sebuah pabrik es ke tempat para nelayan tersebut.Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan sebuah pabrik es yang portable serta memiliki kapasitas produksi yang cukup untuk keperluan penangkapan ikan oleh para nelayan. Pabrik es ini diaplikasikan pada sebuah container dengan menambahkan system refrigerasi didalamnya sehingga mampu memproduksi es balok untuk kebutuhan para nelayan.

---

Ice utilizing fish handling is a common way to handle fish after capturing. This method is the more hygienic than chemical substance utilizing, so it is very important to keep the quality of the capture. However, it is regrettably that Indonesians ice production cannot fulfill its fisherman requirement. This happen not only because lack of the ice production but also there are more distance between the ice plant and fisherman's location. Base on those phenomena, one of the solutions that can be used is by bringing the ice plant to the fishermen's location.

The purpose of this research is produceing a portable ice plant that have a enough production capacity for the fisherman. This ice plant applied to a container by giving refrigeration system on it; hope that it can fulfill the fisherman needs."

"This paper investigates the stack effect on the power consumption of refrigerated containers. The investigation is based on measurement experimentation that was conducted in Hakata Island City Container Terminal, Fukuoka, Japan. Experimentation was carried out over summer 2015, using three stacks of high cube refrigerated containers. Several sensors and devices were employed to ascertain parameters, including pyranometers, thermocouples, and power analyzers. Five units of pyranometers were set on a horizontal and vertical plane, facing all cardinal directions. Thermocouples were installed inside and outside of walls at a total of twenty points. Power meters employed to measure energy consumption were set on the power plug station nearby the measurement object. Measurement results showed that the stacking position of refrigerated containers affects the distribution of surface temperatures and power consumption. The average surface temperatures obtained on the top tier, middle tier, and bottom tier were 45°C, 41°C and 38°C at noon, respectively. Consequently, the average power consumption from the top tier, middle tier, and bottom tier were shown as 7.7 kW, 7.4 kW and 7.5 kW, respectively. From these results it can be concluded that the stacking effect of containers provides thermal benefit to the power consumption of refrigerated containers that are located on the middle tier and bottom tier."

"Dalam proses ekspor ikan cakalang ke berbagai negara tujuan terkadang mengalami penurunan kualitas dikarenakan proses saat pendistribusi mulai dari nelayan hingga memasuki reefer container dan berlayar di lautan Samudra sampai ke negara tujuan terdapat kondisi suhu cuaca yang berbeda-beda. Sehingga penting sekali untuk memastikan duhu pada ikan cakalang tersebut beratahan agar ikan cakalang tetap berkualitas. Salah satu cara tambahan untuk mempertahankan suhu ikan adalah dengan menggunakan EPS box. Sehingga Saat memasuki reefer container atau dikeluarkan tetap dalam kondisi dingin. Ikan cakalang menjadi objek dalam penelitian ini dengan variabel struktur terperinci dari lantai reefers T-bar dan ketahanan aliran udara palet kayu. Konsumsi energi dari reefers dengan desain kemasan ikan yang berbeda, akan diidentifikasi untuk melihat pengaruh area ventilasi pada penggunaan dan penghematan energi dengan kerapatan (Density) kemasan ikan baik rendah maupun tinggi. Selain itu, efek kipas evaporator pada konsumsi energi dilakukan simulasi dengan ikan yang beroperasi pada kecepatan rendah, sedang, dan tinggi serta variabel kecepatan kipas evaporator. Dampak iklim lingkungan juga mempengaruhi peningkatan suhu ikan dan konsumsi energi karena terjadinya transfer panas pada dinding reefers ketika beroperasi di wilayah suhu tinggi. Sehingga, dengan metode Computational Fluid Dynamics (CFD) dikembangkan untuk dapat memperkirakan aliran udara, perpindahan panas, dan penggunaan energi dengan akurasi yang memuaskan. Setelah itu, model yang divalidasi digunakan untuk menyelidiki kinerja kotak kemasan berventilasi yang umum digunakan.

---

In the process of exporting skipjack tuna to various destination countries, quality sometimes suffers due to the distribution process starting from fishermen to entering reefer containers and sailing in the oceans to the destination country, there are different weather temperature conditions. So it is very important to ensure that the skipjack tuna persists so that the skipjack tuna remains of high quality. One additional way to maintain the temperature of the fish is to use an EPS box. So that when entering the reefer container or being removed it remains in cold conditions. Skipjack tuna is the object of this research with the detailed structural variables of the T-bar reefers floor and the airflow resistance of wooden pallets. Energy consumption of reefers with different fish packaging designs will be identified to see the effect of ventilation area on energy use and saving with both low and high density of fish packaging. In addition, the effect of the evaporator fan on energy consumption was simulated with fish operating at low, medium, and high speeds as well as the variable speed of the evaporator fan. The impact of environmental climate also affects the increase in fish temperature and energy consumption due to heat transfer to the reefers walls when operating in high temperature areas. Thus, the Computational Fluid Dynamics (CFD) method was developed to be able to estimate air flow, heat transfer, and energy use with satisfactory accuracy. After that, the validated model was used to investigate the performance of commonly used ventilated packaging boxes."