Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Kelvin, author
ABSTRACT
Tanah bekas kopi (SCG) adalah salah satu limbah domestik yang paling tidak diolah di Indonesia, nilai ekonomisnya yang rendah menjadi alasan utama mengapa kopi ini tidak diperhatikan. Bertentangan dengan kepercayaan, SCG memiliki banyak senyawa bioaktif seperti asam klorogenat dan flavonoid yang merupakan bagian dari senyawa fenolik yang memiliki nilai ekonomis...
2019
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
