Ditemukan 4 dokumen yang sesuai dengan query
Cambridge, UK: Cambridge University Press, 1987
660.62 YEA
Buku Teks Universitas Indonesia Library
Washila Nurlaila, author
ABSTRACT
Isolasi dan penapisan kapang dan khamir dari lima jenis ragi tapai asal beberapa kota di Jawa Barat telah dilakukan. Berdasarkan hasil isolasi, didapatkan tiga belas isolat kapang dan tujuh isolat khamir. Penapisan kapang amilolitik dilakukan secara kualitatif menggunakan uji iodin. Uji kualitatif dilakukan dengan mengukur zona bening pada medium starch...
2019
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Rohman Arif Anasa, author
ABSTRAK
Dua puluh satu isolat kapang dan tujuh isolat khamir telah diisolasi berdasarkan perwakilan morfologi koloni dari setiap jenis ragi tapai menggunakan metode tebar dan streak plate method. Beberapa sampel ragi tapai didapatkan dari lima daerah (Surakarta, Grobogan, Purwokerto, Klaten, dan Kalasan) di Jawa Tengah, Indonesia. Penapisan aktivitas amilase dilakukan secara...
2019
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Interactions of yeasts, moulds, and antifungal agents : how to detect resistance covers the available antifungal agents, how to perform in vitro testing and how those results should be interpreted for the most common fungal pathogens...
New York: Springer, 2012
e20401556
eBooks Universitas Indonesia Library
