Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Taufika Nurani Fajri, author
Analisa Pengelolaan Food Loss dan Food Waste Pada Warung Tegal Kota Bekasi: Aplikasi Material Flow Cost Accounting, Nugding dan Neutralization Theory = Analysis of Food Loss and Food Waste Management at Warung Tegal Bekasi City: Applications of Material Flow Cost Accounting, Nugding and Neutralization Theory
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis fenomena food loss dan food waste pada Warung Tegal di Kota Bekasi dimana dominasi food loss dan food waste di Tempat Pembuangan Akhir menyebabkan overload capacity. Warteg sebagai bisnis makanan belum mengetahui potensinya menyebabkan food loss dan food waste diabaikan. Analisa potensi timbulan food loss...
Jakarta: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia, 2022
T-pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library