Hasil Pencarian

Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query

Antonius Herry Cahyana, author

Pemanfaatan media tumbuh jamur tiram putih (pleurotus ostreatus) sebagai sumber enzim lakase dan kapasitas biokatalis pembentuk senyawa antimikroba

Proses biokatalisis dengan pemanfaatan enzim sangai mendukung konsep kimiawi yang ramah lingkungan dan mempunyai jenis produk yang spesifik karena selektifitasnya. Jamur tiram putih (Pleurotus ostrealus), adalah jamur yang aman dikonsumsi, dan dikembang biakkan dan media berupa serpihan kayu, secara kimiawi merupakan Hgnin dan dimanfaatkan sebagai sumber energi bagi jamur lersebut....

[Place of publication not identified]: [Publisher not identified], 2005

SAIN-10-2-2005-22

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Niken Wulandari, author

Produksi senyawa bioaktif fenolik menggunakan enzim laccase hasil isolasi media jamur tiram putih (pleurotus oestreatus)

Lakase (E.G. 1.10.3.2) merupakan enzim oksidatif yang memiliki kemampuan seperti enzim peroksidase (E.G.1.11.1.7). Enzim lakase adalah enzim yang mengkatalisis reaksi oksidasi sejumlah substrat fenolik yang kaya akan elektron, seperti guaiakol. Telah dilakukan isolasi terhadap enzim lakase dari media tanam jamur tiram putih {Pleurotus oestreatus) dan didapat enzim lakase ekstrak kasar...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2005

S30575

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Hasil Pencarian :: Kembali

Hasil Pencarian