Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Maesya Rachmawati, author
Tanaman melinjo (Gnetum gnemon L.) yang tumbuh banyak di Indonesia, diketahui memiliki biji dengan kandungan trans-resveratrol cukup tinggi dibandingkan anggur. Trans-resveratrol merupakan senyawa polifenol, yang strukturnya mengandung gugus fenol dan cincin benzene dengan gugus hidroksi. Microwave assisted extraction (MAE) merupakan metode ekstraksi yang dapat digunakan sebagai metode alternatif terhadap metode...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2017
T48336
UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library