Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Famila Anindia Putri, author
Pembuatan sabun padat berbahan aktif enzim papain kasar dan antioksidan dari buah pepaya = Manufacture of solid soap based on crude papain enzyme and antioxidant from papaya
ABSTRAK
Papain adalah enzim protease pemecah protein yang terdapat pada getah pepaya yang berfungsi sebagai katalis reaksi pemecahan rantai polipeptida pada protein dengan cara menghidrolisis ikatan peptidanya menjadi senyawa yang lebih sederhana seperti asam amino. Dalam penelitian ini papain dikembangankan menjadi bahan aktif sediaan sabun padat dalam bentuk enzim papain kasar...
2017
S67864
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library