Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 3 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Kajian pengaruh tingkat pengenceran dan lama penyimpanan terhadap mutu produk dan populasi bakteri asam laktat pada pangan probiotik dadih drink-type sari wortel
The porpuse of the experiment were to get dilution level and storage time on probiotic carrot juice drink-type dadih exactly to produce high quality probiotic product and the number of bacterial cell......
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library
cover
Hadits Lissentiya Armal, author
Potensi Dadih yang Mengandung Lactococcus lactis subsp. lactis sebagai Antiinflamasi pada Peradangan Kolon Mencit Balb/c yang Diinduksi Dextran Sulfat Sodium = The Potency of Dadih Containing Lactococcus lactis subsp. lactis as An Anti-Inflammatory in Balb/c Mice with Colon Inflammation Induced by Dextran Sodium Sulfate.
ABSTRAK
Peradangan kronik saluran cerna seperti Inflammatory Bowel Disease (IBD) berisiko menjadi karsinoma kolorektal, disebabkan oleh ketidakseimbangan mikrobiota komensal dan patogen. Dadih sebagai probiotik dapat mempertahankan keseimbangan mikrobiota usus sehingga mengurangi risiko radang usus. Untuk melihat keefektifan probiotik susu kerbau hasil fermentasi lokal berasal dari Sumatera Barat yang mengandung Bakteri Asam...
Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2019
T59188
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Peamanfaatan dadih sebagai starter dalam pembuatan pangan probiotic sari wortel
Probiotic food is (Food/drink beverage) as content probiotic batteries that can give health effect......
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library