Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Rizky Ramadhani, author
Produksi enzim hidrolisis amilase dan glukosidase dari aspergillus niger dalam substrat sekam padi bagas dan tongkol jagung dengan metode fermentasi solid state = Hydrolysis enzyme production amylase and glucosidase from aspergillus niger with solid state fermentation method on substrat rice husk bagasse and corn cob
Hidrolisis enzim seperti α-amilase dan β-glukosidase dapat diproduksi dari jamur Aspergillus niger dan menggunakan metode fermentasi padat. Dalam penelitian ini dilakukan proses fermentasi dari jamur A. niger dengan berbagai jenis substrat seperti sekam padi, bagasse tebu dan tongkol jagung. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan enzim hidrolisis yaitu α-amilase...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
S54852
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Ines Hariyani, author
Produksi ekstrak kering lipase ekstraseluler dari kapang aspergillus niger melalui metode fermentasi solid state = Production of dry extract extracellular lipase from fungus aspergillus niger by solid state fermentation method
Lipase merupakan salah satu enzim yang banyak digunakan di industri makanan, farmasi, deterjen, oleokimia, dan bioenergi karena kemampuannya dalam mengkatalisis reaksi-reaksi hidrolisis, esterifikasi, alkoholisis, asidolisis, dan aminolisis pada kondisi temperatur dan tekanan ruang. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi enzim lipase ekstraseluler dalam bentuk powder dari kapang Aspergillus niger melalui metode...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
S54855
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library