Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Shadrina Izzati, author
Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan pengaruh konsentrasi oleoresin rimpang jahe merah dalam mikropartikel kitosan-alginat terhadap profil pelepasan dalam fluida sintetik gastrointestinal. Oleoresin diperoleh melalui proses maserasi dengan etanol 96 yang menghasilkan rendemen sebesar 6,34 dengan kandungan fenolik 204,59 mg GAE/g oleoresin. Mikropartikel diperoleh setelah preparasi dengan metode taut silang, dengan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2017
S68100
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library