Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
Donna Fujie Rahadhita Utami, author
Abstrak
The consumption of fresh vegetables at the stalls needs serious attention. This research aimed to estimate the exposure probability due to fresh vegetables consumption of street food consumers, to measure sanitation level of street stalls that serving fresh vegetables, and to recommend a mentoring program for the stalls at four...
Depok: Universitas Indonesia, 2019
613 KESMAS 13:3 (2019)
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Arighi Geraudi, author
Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi proses supply chain PT Rajatani Agro Nusantara spesifik pada komoditas sayuran segar ke industri katering dengan menggunakan Supply Chain Operational Reference (SCOR) Revisi 11.0. Penelitian ini akan mengidentifikasi proses tersebut menggunakan SCOR Level 1, 2, dan 3, untuk mendapatkan akar permasalahan dalam...
Depok: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia, 2022
T-pdf
UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library