Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Niken Handayani, author
Salah satu upaya PT Garuda Indonesia dalam menghadapi persaingan industri penerbangan ditempuh dengan cara meningkatkan peringkat airline dari bintang 3 menjadi bintang 4 (berdasarkan peringkat Skytrax International). Salah satu elemen penting untuk meningkatkan peringkat airline adalah melalui memberikan menu inflight meal yang terbaik. Menu makanan yang disajikan harus mengikuti prosedur...
Depok: Universitas Indonesia, 2009
T26163
UI - Tesis (Open) Universitas Indonesia Library
