Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Irwansyah, author
ABSTRAK
Indonesia adalah populer di keragaman kuliner dan makanan secara etnis dan tempat. Potensi kuliner dan makanan menjadi gastronomy brand telah diusulkan sebagai bagian dari representasi merek nasional. Gastronomy brand dapat menjadi bagian dari kehidupan vital, representasi sejarah, tradisi dan budaya universal dan emosional. Penelitian ini menggunakan analisis netnografi pada kuliner...
Medwell Journals, 2016
MK-Pdf
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
