Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Rakhmad Priasmoro, author
Pembuatan agen pengemulsi melalui esterifikasi gliserol dengan asam laurat menggunakan katalis lipase yang diimmobilisasi dalam perforated rotating disc bioreactor = Sintesis of emulsifier through enzymatic esterification of glycerol and lauric acid by an immobilised lipase in a perforated rotating disc bioreactor
Reaksi esterifikasi antara gliserol dengan asam laurat dilakukan dengan katalis lipase terimmobilisasi di perforated rotating disc bioreactor untuk menghasilkan agen pengemulsi berupa dilaurin. Hasil analisis dengan tegangan permukaan menunjukkan bahwa putaran piringan optimum didapat pada 400 rpm yang mampu menurunkan tegangan permukaan air hingga 30,75 mN/m. Sedangkan laju alir optimum...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2008
S52233
UI - Skripsi (Open)  Universitas Indonesia Library