Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Nur Azizah, author
Pembuatan Selenium Yeast dan Isolasi Manan dan Glukan dari Ekstrak Khamir Hasil Fermentasi Saccharomyces cerevisiae untuk Bahan Baku Obat = Production of Selenium Yeast and Isolation of Mannan and Glucan from Yeast Extract by Fermented Saccharomyces cerevisiae for Medicinal Raw Materials
Selenium yeast merupakan salah satu sumber selenium dan ekstrak khamir merupakan sumber untuk memperoleh manan dan β-glukan, namun di Indonesia untuk memperoleh selenium yeast masih sulit. Tujuan dari penelitian ini untuk mendapatkan metode pembuatan selenium yeast yang optimal serta isolasi manan dan β-glukan dari ekstrak khamir hasil fermentasi Saccharomyces cerevisiae....
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2022
T-pdf
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Regina Sharon Wibowo, author
Validasi Metode Analisis Beta Glukan Dan Manan Dalam Ekstrak Kering Yeast Inaktif Dengan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi Dan Enzimatis = Validation of Analytical Method of Beta Glucan and Mannan In Inactive Dried Yeast Extract by High Performance Liquid Chromatography and
ABSTRAK Yeast inaktif atau disebut juga nutritional yeast adalah yeast yang sudah tidak aktif yang tidak dapat digunakan untuk mengembangkan adonan tepung tetapi kandungan nutrisinya tetap ada. Yeast inaktif banyak digunakan sebagai pengganti keju pada masakan vegan. Yeast inaktif adalah sumber mineral, vitamin terutama vitamin B kompleks, dan protein. Pada dinding...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2020
S-pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library