Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 4 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Syifa Sekar Larasati, author
Pengaruh pemberian oncom merah dan pengaruh pemberian oncom hitam terhadap kadar glutation tereduksi dan malondialdehid hati tikus yang diberi cci = The effect of giving red oncom and the effect of giving black oncom to reduced glutathione levels and malondialdehyde of liver of rats given cci
Kondisi stress oksidatif yang disebabkan oleh ketidakseimbangan produksi dengan eliminasi radikal bebas dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan, termasuk gangguan hepar. Untuk menangani kondisi stress oksidatif, tubuh memerlukan antioksidan. Penelitian terdahulu menunjukkan bahwa oncom yang dibuat dari kacang kedelai bebas lemak yang difermentasi menggunakan Neurospora sp. memiliki aktivitas antioksidan....
Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2018
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Naufal Arkan Abiyyu Ibrahim, author
Efek hepatoprotektif oncom merah dan oncom hitam pada tikus jantan yang diberi CCl4: pengamatan terhadap aktivitas AST dan ALT serum = Hepatoprotective effects of red oncom and black oncom extract on male rats given CCl4: observation on the activity of serum AST and ALT
Hati merupakan satu organ yang paling penting dalam metabolisme tubuh. Kerusakan pada hati dapat berdampak pada abnormalitas aktivitas enzim yang berperan dalam metabolisme di serum, seperti enzim Aspartate minotransferase (AST) dan alanine aminotransferase (ALT). Namun, terapi untuk mengobati penyakit hati masih belum memuaskan. Oleh karena itu, pencegahan penyakit hati menjadi...
Depok: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2018
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Anggi Angelina Permatasari, author
Efek hepatoprotektif ekstrak oncom merah dan oncom hitam terhadap aktivitas fosfatase alkali dan gamma glutamyl transferase hati tikus yang diberi karbon tetraklorida = Hepatoprotective effects of red oncom and black oncom extract on the activity of alkaline phosphatase and gamma glutamyl transferase of rat liver given carbon tetrachloride
Hepatotoksisitas merupakan suatu kondisi adanya kerusakan hati yang disebabkan oleh penggunaan suatu zat atau obat-obatan tertentu seperti karbon tetraklorida (CCl4). Untuk dapat mencegah terjadinya hal tersebut, dibutuhkan senyawa yang berfungsi sebagai hepatoprotektor seperti antioksidan. Oncom diketahui memiliki kandungan senyawa antioksidan berupa isoflavon. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menilai kemampuan...
Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2018
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Ratri Khadija Ambarputri, author
Ekstraksi dan analisis aflatoksin b dari oncom menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi detektor fluoresensi = Extraction and analysis of aflatoxin b from oncom using high performance liquid chromatography fluorescence detector

Aflatoksin merupakan metabolit sekunder yang diproduksi oleh jamur Aspergillus. Ketersediaan standar aflatoksin untuk penelitian di Indonesia terbatas karena harga yang mahal dan harus impor. Hal ini dapat diatasi dengan memanfaatkan makanan yang sudah terkontaminasi aflatoksin sebagai substrat untuk memproduksi aflatoksin. Salah satu produk makanan yang mudah terkontaminasi aflatoksin...

Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2020
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library