Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Chrisphine Deksita Wisakanti, author
Uji mikrobiologi dan fisiokimia minyak cengkeh sebagai pengawet terhadap buah pepaya (Papaya carica L.) = Microbiological and physicochemical tests of clove oil as preservation for papaya fruit (Papaya carica L.)
[ABSTRAK Cengkeh merupakan salah satu herbal yang dapat menghasilkan minyak esensial yang berperan dalam fungsi insektisida, antioksidan, antifungi dan antibakteri. Pengaruh bioaktif minyak esensial cengkeh dalam teknologi kemasan pada karakteristik mikrobiologi dan fisiokimia buah pepaya yang disimpan pada suhu 25oC dan kelembaban relatif 85-90% diinvestigasi. Minyak esensial cengkeh didapat dengan...
2014
S53145
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library