Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Hegi Adi Prabowo, author
Enkapsulasi Bromelain Hasil Pemurnian Parsial dari Bonggol Nanas pada Mikrosfer Alginat-Pektin sebagai Agen Antiplatelet Tertarget = Encapsulation of Partially Purified Bromelain from Pineapple Cores in Alginate-Pectin Beads as Targeted Antiplatelet Agent.
Pemberian bromelain secara oral dapat menurunkan bioaktivitasnya setelah kontak dengan asam lambung. Oleh karena itu, Bromelain dimuat ke dalam mikrosfer berbasis alginat (Alg) dan/atau pektin (Pek) untuk menghindari degradasi dan pelepasannya segera di usus. Bromelain kasar dimurnikan dengan presipitasi amonium sulfat dan proses dialisis. Mikrosfer dikarakterisasi meliputi analisis fisik, analisis...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2021
T-pdf
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library