Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Siti Nurhidayah bt. Pazil, author
Perbandingan aktivitas antioksidan ekstrak pisang raja (Musa AAB "Pisang Raja") dengan vitamin A, vitamin C dan katekin melalui penghitungan bilangan peroksida = The comparison of antioxidant effect of Musa Acuminata AAB "Pisang Raja" pulp extract with vitamin A, vitamin C and catechin by calculating the peroxide number
Pisang (Musa Acuminata) merupakan jenis buah yang mengandung banyak senyawa kimia yang bersifat antioksidan dan antibakteri, salah satunya adalah pisang raja (Musa AAB ?Pisang Raja'). Pisang raja merupakan kultivar lokal dan populer di Indonesia, mudah ditemukan, memiliki harga yang relatif murah, serta merupakan jenis pisang yang bisa langsung dimakan. Tujuan penelitian...
Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2009
S-Pdf
UI - Skripsi (Open)  Universitas Indonesia Library
cover
Muhammad Syah Abdaly, author
Perbandingan aktivitas antioksidan ekstrak daging pisang raja sere (Musa AAB ?Pisang Raja Sere?) dengan vitamin A, vitamin C, dan katekin melalui penghitungan bilangan peroksida = The comparison of raja sere banana pulp extract (Musa AAB ?Pisang Raja Sere?) antioxidant activity with vitamin A, vitamin C, and catechin through peroxide value counting
Pisang Raja Sere (Musa AAB ?Pisang Raja Sere?) memiliki banyak kandungan gizi termasuk senyawa antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas antioksidan pada ekstrak daging pisang Raja Sere dengan vitamin A, vitamin C dan katekin. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental melalui penghitungan bilangan peroksida. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa bilangan...
Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2009
S-pdf
UI - Skripsi (Open)  Universitas Indonesia Library