Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Putri Ratna Sari, author
Pengaruh penambahan crosslinker CaCl2 terhadap karakteristik cangkang kapsul berbasis spirulina platensis = The effect of addition CaCl2 as cross-linker on characteristics of spirulina platensis-based capsule
Penelitian tentang bahan baku pembuatan cangkang kapsul mengalami perkembangan, terlebih lagi dengan sadarnya masyarakat mengenai bahan baku untuk memproduksi kapsul gelatin yang mayoritas terbuat dari kulit babi. Dengan adanya permasalahan tersebut, diperlukan bahan baku pengganti kapsul gelatin dengan menggunakan karagenan. Namun penggunaan karagenan dinilai masih kurang efektif sebagai agen pembawa...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia , 2019
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Kanya Cita Hani Alifia, examiner
Pengaruh Rasio Pelarut Natrium Hidroksida dan Natrium Hipoklorit pada Isolasi Polihidroksibutirat dari Spirulina Platensis Sebagai Bahan Baku Cangkang Kapsul Nabati = Solvent Ratio Effect of Sodium Hydroxide and Sodium Hypochlorite on the Isolation of Polyhydroxybutyrate from Spirulina Platensis as a Raw Material for Vegetable Capsule Shells
ABSTRAK Mayoritas cangkang kapsul hingga tahun 2014 masih berbahan gelatin yang bersumber dari kulit dan tulang babi. Untuk mengatasi masalah tersebut, riset cangkang kapsul nabati mulai berkembang dengan berbahan dasar ekstrak rumput laut seperti karagenan, alginat, HPMC, dan pektin. Cangkang kapsul nabati yang sudah ada perlu diberi penambahan polihidroksibutirat (PHB), sebuah...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2019
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library