Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Sinurat, Ellya, author
Isolasi dan karakterisasi serta uji aktivitas fukoidan sebagai anti koagulan daru rumput laut coklat(Sargessum crassifolium) = Isolation, characterisation and activity test of fucoidan as anticoagulant from brown seaweed Sargassum crassifolium
Fukoidan dikenal sebagai polisakarida sulfat dengan senyawa penyusun utama fukosa dan sulfat, dapat dimanfaatkan sebagai antikoagulan dalam proses pembekuan darah. Fukoidan umumnya diperoleh dari rumput laut coklat, namun penelitian mengenai fukoidan ini belum banyak dilakukan, khususnya di Indonesia, oleh karena itu perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengingat fukoidan mempunyai banyak...
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2011
T28807
UI - Tesis (Open)  Universitas Indonesia Library
cover
Dyah Ayu Ratna Yulianti, author
Stabilitas mikrosfer ekstrak rumput laut coklat (sargassum plagyophyllum (mertens) J.G. agardh) yang dibuat menggunakan maltodekstrin dengan metode semprot kering = Stability of microsphere from brown seaweed (sargassum plagyophyllum (mertens) J.G. agardh) extract made by using maltodextrin with spray drying method
ABSTRAK
Senyawa bioaktif yang paling banyak terkandung pada Sargassum plagyophyllum adalah senyawa polifenol yaitu florotanin. Florotanin sensitif terhadap kondisi lingkungan, seperti suhu tinggi, cahaya, pH, kelembaban dan oksigen, dan dapat mengalami reaksi degradasi selama proses pembuatan produk dan penyimpanan. Ekstrak cair Sargassum plagyophyllum diformulasikan menjadi mikrosfer dengan penyalut maltodekstrin DE 10-15...
2017
S68653
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library