Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Safina Nadiyah Mujahidah, author
Pengembangan sediaan mikrokapsul ekstrak buah pare (momordica charantia) menggunakan penyalut maltodekstrin dan gom Arab dengan metode semprot kering = Development of microcapsule dossage form containing bitter melon extract (momordica charantia) using maltodextrin and gum Arabic as coating by spray drying method
Pare Momordica charantia adalah tanaman merambat yang mudah dibudidayakan dan banyak dimanfaatkan sebagai sayuran maupun untuk pengobatan. Namun, buah pare memiliki kelemahan yaitu rasanya yang pahit sehingga pemanfaatannya kurang maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengatasi permasalahan pahit pada pare dengan metode mikroenkapsulasi. Mikrokapsul ekstrak kental pare dibuat dengan metode semprot...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2017
S68855
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library