Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Anistya Herawati, author
[ABSTRAK
Di beberapa negara, perkembangan bioteknologi telah meluncurkan produk pangan yang dikenal dengan makanan kesehatan. Dimana mikroalga saat ini dapat dijual dalam bentuk kapsul atau di dalam makanan seperti aneka minuman dan pasta yang telah menunjukkan khasiat pengobatan dalam perlakuan kondisi seperti hiperkolesterolemia dan aterosklerosis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar...
Universitas Indonesia, 2015
S62138
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library