Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Shri Hanifa Shinta Devi, author
Pengaruh Strategi Temperature Shift terhadap Produksi Asam Oleat dari Rhodotorula glutinis sebagai Penurun Risiko Sindrom Metabolik = Effects of Temperature Shift Strategy for Oleic Acid Production from Rhodotorula glutinis to Lower Metabolic Syndrome Risk
Asam oleat merupakan asam lemak tak jenuh rantai panjang yang tergolong MUFA (Mono Unsaturated Fatty Acid). MUFA memiliki sifat yang lebih stabil dan memiliki peran yang lebih baik dibandingkan PUFA (Poly Unsaturated Fatty Acid) dalam menurunkan faktor risiko sindrom metabolik. Sindrom metabolik adalah kumpulan faktor risiko metabolik yang berhubungan langsung...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2020
S-pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library