Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Bagya Mujianto, author
Faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku penggunaan boraks pada bakso yang dijajakan di Kecamatan Pondok Gede-Bekasi tahun 2003
Menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 722/Menkes/IX 1988, Asam Borat dan senyawanya merupakan salah satu dari jenis bahan tambahan makanan yang dilarang digunakan dalam produk makanan. Karena asam borat dan senyawanya merupakan senyawa kimia yang mempunyai sifat karsinogen. Meskipun boraks berbahaya bagi kesehatan temyata masih banyak digunakan oleh masyarakat...
Depok: Universitas Indonesia, 2003
T13047
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library