Hasil Pencarian

Ditemukan 137 dokumen yang sesuai dengan query

Saragih, Indra Sahri, author

Pengaruh konsentrasi susu skim terhadap aktivitas Protease Rhizopus Oligosporus UICC 116

ABSTRAK
Nitrogen merupakan salah satu makronutrien penting bagi mikroorganisme, baik untuk perturnbuhan, maupun untuk memelihara kemampuannya dalam mensintesis enzim. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi sumber nitrogen, yaitu susu skim dengan variasi konsentrasi O,O%, 0,5%, 1,0%, 1,5%, 2,0%, 2,5%, dan 3,0%, terhadap aktivitas protease Rhizopus oligosporus UICC 116. Aktivitas protease...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1995

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Nurmunaya, author

Study perbandingan zat-zat yang dikandung dalam susu sebelum dan sesudah fermentasi

ABSTRAK
Susu fermentasi telah terkenal sejak lama. Banyak negara-negara terutama di Eropa dan Timur tengah mempunyai minuman tradisional dari susu fermentasi ini. Sebagai organisme fermentasi dapat dipakai bakteri-bakteri dari spesies-spesies Lactobasilus, Bacilus, Stroptococcus ataupun ragi yang dapat memfermentasi laktosa. Kegunaan dari susu fermentasi belum dikethui dengan jelas.

Pada penelitian ini komponen-komponen utama...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1980

S-pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Awal Try Surya, author

Sistem Pengukuran Berbasis Penggabungan Fitur Spektral dan Spasial menggunakan Convolutional neural network: Studi Kasus Pengenalan Kadar Lemak, Laktosa, dan Protein Susu = Measurement System of Fat, Lactose, and Protein Content in Milk Using Spatial and Spectral Features Based on Convolutional Neural Network (CNN)

Lemak, laktosa, dan protein merupakan tiga komponen penting yang dimiliki pada susu sebagai komponen kualitas susu. Kadar lemak, laktosa, dan protein susu dapat diukur menggunakan instrumen pengukur spektrofotometer, laktoscan, dan metode konvensional lainnya. Namun dari instrumen-instrumen pengukuran tersebut masih cukup mahal, memerlukan waktu yang lama untuk mempersiapkan sampel dengan prinsip...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2021

S-Pdf

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Susilowati Hadisusilo, author

The effect of fermentation of soybean milk (glycine max M.) on its phytic acid = Pengaruh fermentasi susu kedelai terhadap kandungan asam fitat dan absorpsi calcium pada tikus putih

ABSTRACT
Fermentasi susu kedelai dengan L.bulgarious dapat menurunkan kandungan asam fitat sampai 37%. Asam fitat dapat menghambat absorpsi Ca dengan membentuk Ca-fitat, suatu senyawa. yang tidak larut.

Pada penelitian pengaruh fermentasi susu kedelai pada absorpsi Ca ini, digunakan 31 tikus putih strain LMR, jantan berumur 2 bulan. Tikus-tikus ini dibagi kedalam dua...

1989

T-Pdf

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Tehuteru, Edi Setiawan, author

Pola Defekasi Bayi Usia 0-4 Bulan yang Mendapat Asi Eksklusif

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia , 2003

T-pdf

UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library

Musfardi Rustam, author

Hubungan Pemberian ASI Eksklusif Terhadap Kejadian ISPA Pada Bayi Usia 6-12 Bulan Di Kabupaten Kampar.

ABSTRAK Penyakit Infeksi Saluran Pernafasan Atas (ISPA) merupakan penyebab utama kesakitan dan kematian bayi dan balita di negara berkembang termasuk Indonesia. Tingginya angka kesakitan dan kematian bayi di Indonesia terkait dengan kemampuan seorang ibu dalam pemberian air susu ibu (ASI) yang tidak memadai kepada bayinya. ASI merupakan minuman alami bagi bayi...

2010

T28490

UI - Tesis Open Universitas Indonesia Library

Nurul Aidil Adhawiyah, author

Efek pemberian susu fortifikasi zat besi dan seng terhadap perbaikan status gizi anak sekolah usia 7-9 tahun di daerah miskin perkotaan Jakarta = The effect of giving fortified milk iron and zinc for schoolchildren ages 7-9 years old improvement nutrient status in urban-poor Jakarta

Masalah gizi terbagi menjadi masalah gizi makro dan mikro. Masalah gizi makro adalah masalah gizi yang disebabkan karena kekurangan atau ketidakseimbangan asupan energi dan protein. Bila terjadi pada anak balita maka akan mengakibatkan marasmus, kwashiorkor atau marasmik-kwashiorkor dan selanjutnya akan terjadi gangguan pertumbuhan pada anak usia sekolah. Anak usia sekolah...

Depok: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, 2009

T28384

UI - Tesis Open Universitas Indonesia Library

Mirda Soemarni, author

Analisis pelaksanaan bauran pemasaran pada produk susu Nestle omega dari PT. Nestle Indonesia

Depok: Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Indonesia, 2001

S9261

UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library

Ibu rumah tangga selalu memberikan air susu (asi)

Jakarta: Departemen Kesehatan, 2003

649.33 IND i

Buku Teks Universitas Indonesia Library

Juniatia Widiasari, author

Studi kelayakan pembangunan unit perangkap kondesat lapangan gas pangkalan susu Sumatera Utara = Feasibility study of condensate trapper unit pangkalan susu gas field North Sumatera

Kondensat merupakan fraksi berat yang terkandung di dalam aliran gas. Kondensat terdiri dari campuran C3, C4, dan C5+ dengan komposisi C3 kurang dari 2,5 %-mol, C4 kurang dari 32,5 %-mol, dan C5+ lebih dari 65 %-mol. Kondensat dapat dijual tersendiri ataupun dicampur untuk meningkatkan produksi minyak mentah. Hal ini dapat...

Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2008

S49674

UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>

Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian