Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 4 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Mathira Wongchai, author
Efficacy of a combination of nisin and citric acid against listeria monocytogenes 10403S in vitro and in model food systems
ABSTRAK
Nisin has been extensively used as a safe food preservative: therefore, the occurrence of nisin resistance in various bacteria including nisin exposed Listeria monocytogenes has increased in recent years. This problem could be overcome by using nisin in combination with other antimicrobial agents resulting in synergistic effects. Citric acid is...
Pathum Thani: Thammasat University, 2018
607 STA 23:4 (2018)
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library
cover
Gozi Ariq Ismail, author
Pengaruh paparan senyawa akrilamida dan TBHQ terhadap pembentukan DNA adduct 8-hidroksi-2-deoksiguanosin (8-OHDG) secara in vitro = Effects of exposure to acrylamide and TBHQ compounds on the formation of DNA adduct 8-hydroxy-2 '-deoxyguanosine (8-OHDG) via in vitro study.
Pada penelitian ini dilakukan studi mengenai pembentukan DNA adduct 8-hidroksi-2'-deoksiguanosin (8-OHdG) dengan mereaksikan 2'-deoksiguanosin dan H2O2 dengan senyawa akrilamida dan TBHQ yang diberikan paparan sinar UVA. Uji pembentukan 8-OHdG dilakukan pada variasi waktu inkubasi (5 dan 7 jam) dan variasi pH (7,4 dan 8,4). Hasil dari pembentukan 8-OHdG dianalisis menggunakan...
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2020
S-pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Nuryanti, author
Studi Pembentukan DNA Adduct 8-OHdG Akibat Paparan BHA dan Cr(VI) secara In Vitro dan In Vivo Pada Tikus (Rattus norvegicus) = Study of DNA Adduct 8-OHdG Formation Due to Exposure of BHA and Cr(VI) with In Vitro and In Vivo in Rats (Rattus norvegicus)
Butylated hydroxyanisole (BHA) adalah antioksidan fenolik sintetik yang digunakan sebagai zat aditif pada makanan sebagai pengawet. BHA dan Cr(VI) menghasilkan reactive oxygen species(ROS) yang menyerang DNA, terutama basa guanin, membentuk DNA adduct 8-hidroksi-2'-deoksiguanosin (8-OHdG). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis DNA adduct 8-OHdG sebagai biomarker kerusakan DNA secara in vitro dan...
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2022
T-pdf
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Dijan Supramono, author
Improving bio-oil quality through co-pyrolysis of corn cobs and polypropylene in a stirred tank reactor
Bio-oil produced by biomass pyrolysis contains high oxygenates, namely, carboxylic acids, alcohols, and ketones resulting in low calorific fuel, and therefore bio-oil requires upgrading to sequester these oxygenates. By conducting the co-pyrolysis of biomass and plastic feed blend, the donation of hydrogen by plastic free radicals to the oxygen of...
Depok: Faculty of Engineering, Universitas Indonesia, 2016
UI-IJTECH 7:8 (2016)
Artikel Jurnal  Universitas Indonesia Library