Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 4 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Betsy R. Lumban Gaol
Isolasi dan purifikasi enzim glukosa oksidase dari penicillium notatum
"Abstrak Keunggulan enzim adalah spesifisitasnya pada suatu substrat. Salah satu enzim yang banyak dimanfaatkan adalah glukosa oksidase (GOD). GOD merupakan enzim yang bereaksi secara spesifik dalam mengkatalisis reaksi oksidasi b-D-glukosa menjadi senyawa D-glukonolakton dan hidrogen peroksida. Enzim ini banyak dihasilkan kapang dari genus Aspergillus dan Penicillium. Enzim dari genus Aspergillus umumnya intraseluler, sementara yang dari genus Penicillium umumnya ekstraseluler.Pada penelitian ini akan diisolasi GOD dari Penicillium notatum 727. Mula-mula dilakukan penentuan waktu inkubasi optimum dan pH media optimum untuk produksi enzim GOD. Selanjutnya, isolasi dilakukan pada waktu inkubasi optimum, yaitu 45 jam dan pH media optimum, yaitu 5,4. Dari hasil isolasi diperoleh ekstrak kasar enzim dengan aktivitas spesifik 0,2138 U/mg protein. Selanjutnya ekstrak enzim yang dihasilkan dimurnikan lebih lanjut. Langkah awal adalah dengan pengendapan secara terfraksi dengan (NH4)2SO4. Enzim dengan aktivitas spesifik paling tinggi diperoleh dari fraksi 60-80 % (NH4)2SO4 yaitu sebesar 2,0968 U/mg protein. Selanjutnya enzim dimurnikan lebih lanjut dengan dialisis. Dari hasil dialisis diperoleh enzim dengan aktivitas spesifik lebih tinggi yaitu 2,4909 U/mg protein. Enzim hasil dialisis kemudian ditentukan pH dan suhu optimum aktivitas katalitiknya. Diperoleh pH optimum enzim pada pH 6,0 dan temperatur optimum 40 ?C.Penentuan aktifitas enzim dilakukan dengan metode spektroskopi UV-Visibel yang dimodifikasi oleh Markwell et al dengan menggunakan benzokuinon. Metode ini didasari oleh prinsip reduksi enzimatis benzokuinon menjadi hidrokuinon yang diukur kenaikan absorbansinya pada 290 nm. Sedangkan penentuan kadar protein dilakukan dengan metode Lowry. Kata kunci: Penicillium notatum, enzim, glukosa oksidase, isolasi, purifikasi. xv + 55 ; tabel 4; gambar 7; lampiran 7 Bibliografi : 20 (1959-2004)"
Depok: [Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia;, ], 2005
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Herman
Studi pembuatan minyak goreng diet(Sukrosa atau fruktosa yang diesterifikasi dengan asam stearat dan asam oleat)
"Pembentukan ester (sukrosa oktaoleat, fruktosa pentaoleat,
sukrosa oktastearat, dan fruktosa pentastearat) antara senyawa karbohidrat
(sukrosa dan fruktosa) yang diesterifikasi asam lemak (asam stearat dan
asam oleat) dan masing-masing ester tersebut memiliki fungsi sebagai
minyak goreng diet karena dl dalam tubuh keempat ester tersebut tidak dapat
dimetabollsme oleh tubuh dan dapat menarik kolesterOl dan asam lemak
bebas keluar dari tubuh. ,
Penelitian dllakukan untuk menyelidlkl adanya perbedaan
antara minyak goreng biasa (bimoli) dengan minyak goreng diet (keempat
ester hasil sintesis) baik sifat fisik maupun sifat kimianya Proses pembentukan ester cleat (sukrosa oktaoleat dan
fruktosa pentaoleat) dllakukan dengan melarutkan karbohidrat (sukrosa dan
fruktosa) dan asam cleat dengan pelarut DMF dan diberl katalis HCI pekat
(hanya untuk fruktosa) yang kemudian direfluks pada temperatur 45°C,
sedang proses pembentukan ester stearat (sukrosa oktastearat dan fruktosa
pentastearat) dllakukan dengan melarutkan karbohidrat (sukrosa dan
fruktosa) dan asam stearat dengan pelarut DMF dan diberl katalis HCI pekat
(hanya untuk fruktosa) yang kemudian direfluks pada temperatur 85°C.
Dengan cara konvensional, ester fruktosa dan ester sukrosa diperoleh dalam
waktu 96 jam dan 112 jam.
Dari hasil pengukuran dengan IR, hasil IR antara masingmasing
ester dengan minyak bimoli memliki serapan yang sama pada daerah
gugus fungsional, yang berbeda hanyalah pada daerah sidik jari.
Dari hasil pengukuran titik didih, terlihat bahwa keempat ester
hasil sintesis mempunyai titk didih yang lebih besar dari minyak bimoli.
Dari hasil pengukuran angka peroksida, terlihat bahwa angka
peroksida minyak bimoli lebih besar dari angka peroksida sukrosa oktaoleat
dan fruktosa pentaoleat. Dari hasil pengukuran angka iodium, telihat bahwa
angka iodium minyak bimoli lebih besar dari sukrosa oktaoleat dan fruktosa
pentaoleat. Dari hasil pengukuran angka asam, terlihat bahwa angka asam
minyak bimoli lebih besar dari angka asam ester cleat maupun ester stearat"
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2003
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Endah Damastuti
Studi degradasi zat warna secara fotokatalitik dengan katalis suspensi TiO? dan sinar UV
"Zat warna Azo merupakan zat warna yang b nyak digunakan dalam
industri tekstil. Zat warna Azo dapat larut dalam air, resisten terhadap degradasi
~
aerob se"hinooa pertggunaan metode konvensional seperti metode biodegradasi,
koagulasi dan absorbsi dengan karbon aktif menjadi tidak efektif dalam
mendegradasi zat warna Azo.
r
Pada penelitian ini dilakukan pengurangan kadar warna dari zat warna
azo dengan menggunakan metode fotokatalitik suspensi UV I Ti02 untuk
mengetahui keefektifan metode tersebut, sehingga diharapkar. dapat menjadi
metode alternatif dalam-proses-de·gradasi -zat warna Azo. Metode ini didasarkan
...
pada proses degradasi molekul zat warna oleh radikal hidroksil yang dihasilkan
dari radiasi sinar UV pada larutan suspensi )"i02. Pada penelitian didapatkan kondisi optimum untuk degradasi zat warna
azo sebagai beril
lampu UV 30 watt dan pH 4,5. Kondisi optimum yang diperoleh diujikan pada
sampel warnc:1 lain dan dihasilkan persentase rata-rata penurunan kadar warna
sebes8r 98 "/.). Oil8l<.uKan juga perbanoingan perlakuan antara UV-Ti02, UV saja
dan Ti 02 s:aja dengan hasil persentase penurunan warna sebesar 1 00 % untuk
perlal<.uan clengan UV-Ti0 2, 1,46 % untuk perlakuan UV saja dan 1,06 % untuk
perlakuan Ti02 saja.
Dari hasil pengukuran COD yang didapatkan, zat warna hanya mengalami
penurunan nilai COD dibawah 50 % dari nilai COD awal yang menunjukan
bahvva proses mineralisasi zat warna belum sempurna."
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2004
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Dewi Ulam Sari
Pemisahan dan penentuan Logam nikel dalam Batuan Silikat secara ekstraksi dan penukar Ion serat Pg-MAA-EGDMA
"Pada penelitian ini dilakukan pemisahan dan penentuan logam nikel
dari tiga sampel batuan mineral. Anallsis awai dikerjakan dengan melakukan
identifikasi terhadap batuan mineral secara XRF dan XRD. Untuk anallsis
ion-ion logam dilakukan proses destruksi kemudian dilanjutkan dengan
pengendapan ion-ion logam dengan amoniak (1:1) berlebih melalui
pengaturan pH. Selanjutnya nikel dipisahkan dan ditentukan dengan
ekstraksi dan penukaran ion oleh serat rayon yang dimodifikasi dengan
/■
monomer asam metakrilat (MAA) dan agen pengikat silang Etilen glikol
dimetakrilat (EGDMA), disingkat Pg-MAA-EGDMA, dan merupakan suatu
studi awal untuk pemanfaatan serat sebagai penukar ion.
Anallsis XRF dan XRD menyimpulkan bahwa ketiga sampel mineral
berasal dari jenis yang sama. Jenis logam yang berhasil dideteksi oleh XRF
adalah : Si, Mg, Ca, Fe, dengan kadar relatif cukup besardan Mn, Cr, dan Ni
dengan kadar runutan. Dari hasil anallsis XRD senyawa kimia mineral dapat
disimpulkan bahwa mineral merupakan campuran dari senyawa kimia
Mg2Si04 dan CaMg(Si03)2 yang dikenal sebagai forsterite dan diopside.
Anallsis hasil destruksi mineral dengan AAS menunjukkan adanya
logam-logam Fe(lll), Cr(lll), Mn(ll), Ni(ll), Ca(ll) dan Mg(ll). Melalui proses
pengendapan, Fe(lll), Cr(lll), dan Mn(ll) dapat dipisahkan dengan balk dari
larutan sampel. Selanjutnya Ni(ll) dipisahkan dari Ga(ll) dan Mg(ll). Ekstraksi untuk memisahkan Ni(ll) dari Ca(ll) dan Mg(ll) menggunakan
ligan garam ditiokarbamat dengan fasa organik metil iso-butil keton
memberikan %R yang cukup baik yaitu 93,97%. Serat rayon Pg-MAAEGDMA
dengan kapasitas 3,2-4,3 mek/gram dapat menyerap dengan baik
ketiga Ion logam pada pH 6,0-7,0 dalam buffer asetat 0,05N sehlngga sullt
untuk dilakukan pemlsahan. Usaha untuk memisahkan dan menentukan
Ni(ll) dilakukan melalui pemakaian berbagai eluen yaitu 0,5N Na-sitrat pH
6,0, 0,04% EDTA, dan 0,1N Na-oksalat. Hasil yang didapattidak
memberikan pemisahan Ni(ll) dari Ca(ll) dan Mg(ll) yang sempurna.
Rendahnya selektifitas serat rayon Pg-MAA-EGDMA dengan gugus COOH
menunjukan bahwa serat ini lebih sesui digunakan sebagai adsorben ion-ion
logam."
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2005
S-Pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library