Handbook of fermented functional foods
edited by Edward R. Farnworth (CRC Press, Taylor and Francis Group, 2008)
|
| Buku yang berjudul "Handbook of fermented functional foods" ini merupakan sebuah buku panduan mengenai makanan beserta nutrisinya. |
| No. Panggil : | R 613.28 HAN |
| Entri tambahan-Nama orang : | |
| Subjek : | |
| Penerbitan : | Boca Raton: CRC Press, Taylor and Francis Group, 2008 |
| Sumber Pengatalogan: | |
| ISBN: | 9781420053265 |
| Tipe Konten: | |
| Tipe Media: | |
| Tipe Carrier: | |
| Edisi: | Second edition |
| Catatan Seri: | Functional foods and nutraceuticals series |
| Catatan Umum: | |
| Deskripsi Fisik: | xviii, 581 hlm. : il. ; 24 cm. |
| Lembaga Pemilik: | Universitas Indonesia |
| Lokasi: | Perpustakaan UI. Lantai 4 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| R 613.28 HAN | 01-10-00002250 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 132435 |
