Pengaruh konsentrasi urea sebagai sumber nitrogen terhadap aktivitas glukoamilase rhizopus oryzae pada fermentasi 16 jam
Rahmani Hamzah;
Indrawati Gandjar, supervisor; Iman Santoso, supervisor
(Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia, 1992)
|
ABSTRAK Nitrogen merupakan salah satu makronutrien penting bagikapang, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan, danmemelihara kemampuan sel-sel dalam membentuk enzim,Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknyapengaruh variasi konsentrasi urea sebagai sumber nitrogenterhadap aktivitas glukoamilase, dan untuk mengetahuikonsentrasi urea yang tepat dalam menghasilkan aktivitasglukoamilase maksimal dari R. oryzae UICC 128 yangditumbuhkan pada medium Sakai modifikasi, pada fermentasi16 jam (30°C). Pengujian aktivitas glukoamilase dilakukan denganmetode Nishise dkk. modifikasi. Satu unit aktivitasglukoamilase yang dihasilkan setara dengan satu /umol glukosayang dilepaskan per menit. Pengukuran kadar glukosadilakukan dengan metode Somogyi-Nelson. Hasil uji statistik menunjukkan adanya pengaruhkonsentrasi urea yang berbeda terhadap aktivitasglukoamilase R. oryzae UICC 128. Terdapat perbedaanrata-rata aktivitas glukoamilase R. oryzae UICC 128 antarakonsentrasi 0,0% dengan 0,0455%, 0,0910%, 0,1364%, 0,1818%,0,2273%, 0,2727%. Rata-rata aktivitas glukoamilasetertinggi diperoleh pada konsentrasi 0,0%. |
S-Rahmani Hamzah.pdf :: Unduh
|
No. Panggil : | S-Pdf |
Entri utama-Nama orang : | |
Entri tambahan-Nama orang : | |
Entri tambahan-Nama badan : | |
Subjek : | |
Penerbitan : | Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia, 1992 |
Program Studi : |
Bahasa : | ind |
Sumber Pengatalogan : | LibUI ind rda |
Tipe Konten : | text |
Tipe Media : | computer |
Tipe Carrier : | online resource |
Deskripsi Fisik : | ix, 39 pages : illustration ; 28 cm + appendix |
Naskah Ringkas : | |
Lembaga Pemilik : | Universitas Indonesia |
Lokasi : | Perpustakaan UI, Lantai 3 |
No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
---|---|---|
S-Pdf | 14-18-612487085 | TERSEDIA |
Ulasan: |
Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20175069 |