Perbandingan efektivitas Medium Fluorogenik dan Medium Standar Multiple Tube Fermentation (MTF) pada uji Koliform Sampel Minuman Es
(Universitas Indonesia, 2007)
|
| Penelitian telah dilakukan untuk membandingkan efektivitas penggunaanmedium fluorogenik dan medium standar Multiple Tube Fermentation (MTF)pada uji koliform sampel minuman es. Penelitian dilakukan sejak Mei hinggaOktober 2007 di laboratorium Mikrobiologi, Departemen Biologi FMIPA-UI,Depok. Medium fluorogenik yang digunakan adalah fluorocult LMX broth.Medium standar MTF yang digunakan adalah lactose broth, brilliant greenlactose bile broth, dan endo agar. Sampel minuman es yang diuji berasal dariwilayah Jakarta Selatan dan Depok, sebanyak 40 buah. Hasil uji menggunakanmedium fluorogenik menunjukkan 39 (97,5%) sampel mengandung koliformdengan tabung positif sebanyak 542 buah. Hasil uji menggunakan mediumstandar MTF menunjukkan 37 (92,5%) sampel mengandung koliform dengantabung positif sebanyak 500 buah. Sebanyak 13 sampel memiliki nilai MostProbable Number (MPN) koliform lebih tinggi pada medium fluorogenikdibandingkan pada medium standar MTF. Sebanyak 14 sampel terdeteksimengandung E. coli pada medium fluorogenik namun tidak terdeteksi padamedium standar MTF. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan mediumfluorogenik untuk uji koliform pada sampel minuman es relatif lebih efektif darimedium standar MTF. |
 S31523-Fittonia Elgina.pdf :: Unduh
|
| No. Panggil : | S31523 |
| Penerbitan : | [Place of publication not identified]: Universitas Indonesia, 2007 |
| Program Studi : |
| Bahasa : | ind |
| Sumber Pengatalogan : | |
| Tipe Konten : | |
| Tipe Media : | |
| Tipe Carrier : | |
| Deskripsi Fisik : | ix, 85 Hlm. : ill. ; 28 cm. |
| Naskah Ringkas : | |
| Lembaga Pemilik : | Universitas Indonesia |
| Lokasi : | Perpustakaan UI, Lantai 3 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| S31523 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20175540 |
