Abstract
Jangkrik sangat berguna sebagai bahan makanan karena memiliki kandungan
protein yang tinggi. Sebagai obat tradisional jangkrik kalung (Gryllus testaceus.
Walk) dapat dibuat untuk meningkatkan gairah seks karena mengandung
hormon testosteron. Pada penelitian ini ekstrak jangkrik kalung (Gryllus
testaceus. Walk) diformulasikan menjadi sediaan granul effervescent
menggunakan metode peleburan. Serbuk simplisia diekstraksi dengan metode
maserasi menggunakan pelarut metanol absolut. Serbuk ekstrak kering dibuat
dengan menambahkan maltodekstrin pada ekstrak kental jangkrik kalung
dengan perbandingan 1:1,5. Granul effervescent dibuat dalam 3 formula
dengan penambahan effervesnet mix yang terdiri dari asam sitrat, asam tartrat
dan natrium bikarbonat dengan berbagai perbandingan. Campuran ekstrak
kering dan effervescent dikeringkan dalam oven dengan suhu 50o C. Granul
effervescent dievaluasi berdasarkan waktu larut, laju alir, sudut diam, kadar air
dan pH. Hasil pengujian menunjukkan bahwa hasil ketiga formula memenuhi
syarat-syarat granul effervescent.
