Pengaruh ion logam terhadap pembentukan 5-hidroksimetilfurfural (HMF) pada high fructose syrup (HFS) yang dibuat secara enzimatik
Yogi Widianto;
Endang Saepudin, supervisor
(Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1999)
|
| No. Panggil : | S29753 |
| Entri utama-Nama orang : | |
| Entri tambahan-Nama orang : | |
| Subjek : | |
| Penerbitan : | Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1999 |
| Program Studi : |
| Bahasa : | ind |
| Sumber Pengatalogan : | |
| Tipe Konten : | |
| Tipe Media : | |
| Tipe Carrier : | |
| Deskripsi Fisik : | viii, 48 hlm. : ill. ; 30 cm + lamp. |
| Naskah Ringkas : | |
| Lembaga Pemilik : | Universitas Indonesia |
| Lokasi : | Perpustakaan UI, Lantai 3 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| S29753 | 14-22-59539326 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20179571 |
