:: UI - Skripsi Membership :: Kembali

UI - Skripsi Membership :: Kembali

Studi pendahuluan penentuan kondisi optimum hidrolisis sekam padi(Oryza sativa L.) dengan menggunakan H2SO4 menghasilkan D-Xilosa sebagai bahan dasar xilitol

Reny Mulatsih; Endang Saepudin, supervisor; Susilowati, supervisor; Sultan Badjri, examiner; Siswati Setiasih, examiner; Budiawan, examiner (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2003)

 Abstrak

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil padi terbesar di
dunia. Jumiahnya yang melimpah menyebabkan berilmpah pula jumlah limbah
pertanlan yang dihasllkan. Sekan pad! merupakan salah satu limbah pertanian
yang jumiahnya sangat besar. Jumiahnya makin bertambah dari tahun ke tahun.
Sebagai limbah pertanian, sekam padi merupakan bahan lignoselulosa. Selain
itu, kandungan sekam padi cukup banyak, yaitu, protein, lemak, air, pentosa, dan
abu. Oleh sebab itu, sekam padi mempunyai potensi sebagai sumber daya alam Salah satu pemanfaatannya adalah sebagai sumber penghasil xilosa yang cukup
tinggi. Xilosa meaipakan monosakarida yang dapat digunakan sebagai bahan
dasar pembuatan xiiitoi. Xiiitol merupakan pemanis yang banyak digunakan oleh
para penderita diabetes karena energinya yang rendah. Xilosa didapatkan dari
sekam padi dengan cara hidrolisis. Dalam penelitian ini dicari kondisi optimum
hidrolisis sekam padi untuk menghasilkan xilosa. Metode hidrolisis yang
digunakan yaitu dengan menggunakan autoklaf pada suhu 121°C dan asam
sulfat sebagai katalis asam. Kondisi optimum hidrolisis yang didapat yaitu pada
konsentrasi asam sulfat 1 M dan waktu hidolisis 15 menit dengan jumlah xilosa
yang dihasilkan sebanyak 5.0571 g/L dan jumlah glukosa sebanyak 0,0467 g/L.

 File Digital: 1

Shelf
 S-Reny Mulatsih.pdf :: Unduh

LOGIN required

 Kata Kunci

 Metadata

No. Panggil : S-Pdf
Entri utama-Nama orang :
Entri tambahan-Nama orang :
Entri tambahan-Nama badan :
Subjek :
Penerbitan : Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2003
Program Studi :
Bahasa : ind
Sumber Pengatalogan : LibUI ind rda
Tipe Konten : text
Tipe Media : computer
Tipe Carrier : online resource
Deskripsi Fisik : xi, 61 pages : illustration ; appendix
Naskah Ringkas :
Lembaga Pemilik : Universitas Indonesia
Lokasi : Perpustakaan UI
  • Ketersediaan
  • Ulasan
No. Panggil No. Barkod Ketersediaan
S-Pdf 14-22-66039282 TERSEDIA
Ulasan:
Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20179698