Statin telah diketahui dapat menurunkan kandungan kolesterol dalamdarah. Statin menurunkan kandungan kolesterol dengan cara menghambatkefja enzim HMG Co-A reduktase yang dibutuhkan pada biosintesiskolesterol, Enzim tersebut mengkatalis reaksi perubahan p^iidrokshpmetilglutarilCo-A menjadi asam mevalonat. Statin biasanya dihasilkanmelalui fermentasi dengan menggunakan kapang jenis Aspergillus danMonascus. Akan tetapl, statin yang dihasilkan dari kapang Monascm tipeliar, kadamya masih relatif kecil. Untuk Itu dilakukan upaya peningkatangalur untuk mendapatkan galur yang leblh potensial dafem menghasilkanstatin. Jenis Monascus yang dipakal adalah Monascus purpumus. Upayapeningkatan galur dilakukan dengan mutasi sinar gamma (y) padabeberapa dosis irradiasi yaitu 0,1-0,5 kGy. Seleksl mutan dilakukansecara aoak trerdasarican pola penampakan koloni pada cawan petii dansetelah itu dipilih dosis optimum irradiasi (dosis yang memberikan persentasisurvival terkecil) berdasarkan jumlah koloni tunggal yang terbentuk. Dosisdosisoptimum yang didapatkan adalah 0,2 ; 0,3 dan 0,4 kGy. Fermentasiyang dilakukan terhadap Monascus purpureus tipe liar dan isolat-isolatnyatidak menunjukkan adanya statin. Beberapa senyawa yang diperkirakandihasilkan pada fermentasi dari isolat Monascus purpureus dan tipe liarnyaadalah pigmen warna monascin, monascorubrin, ankaflavin, sertarubropunctatin Statin has been known capable of reducing cholesterol content inblood by inhibiting HMG Co-A reductase enzyme (an enzyme which isneeded in cholesterol biosynthesis). This enzyme catalysts the formation ofmevalonic acid from p-hydroxyl- p-methylglutaryl Co-A. Statin is usuallyproduced from the fermentation of AspergUlus and Monascus, but the statinyield from the fermentation of Monascus wild type is still low. Therefore, itneeds strain improvement to increase the statin production which is done bymodifying the genetics. The strain used in this experiment Is Monascuspurpureus. The strain improvement is done by mutating Monascus purpureuswild type using gamma (y) ray in several doses. The doses used in theirradiation are 0,1; 0,2; 0,3; 0,4 and 0,5 kGy. Mutant selection is donerandomly based on the single colony pattern on petri dish. Before randomselection, the optimum doses of irradiation are needed to be determined. Theoptimum doses are those which give the smallest survival fractions. Thoseoptimum doses are 0,2 kGy, 0,3 kGy and 0,4 kGy. Monascus purpureus wildtype and its isolates did not produce any statin under fermentation in Miyake'smedium. Several compounds which were predicted produced fromMonascus purpureus wild type and its isolates are monascin, monascorubrin,ankaflavin and rubropunctatin |