Industri rumah tangga di sekitaran pabrik: penyulingan arak di beberapa kota di jawa sekitar 1870 - 1925
Kasijanto;
(Fakultas Ilmu Pengetahuan dan Budaya Universitas Indonesia, 1993)
|
|
ABSTRAK Penelitian ini dimaksudkan untuk mengkaji beberapa aspek perkembangan sejarah industri arak, khususnya "arak gelap", dibeberapa kota di Jawa sejak sekitar pertengahan abad ke-19hingga perempat pertama abad berikutnya. Segi-segi yang dikajidalam tulisan ini ialah: (i) asal-usul tradisi serta teknik pembuatan arak; (ii) profil usaha industri arak di beberapa kota di Jawa; dan (iii) dampak sikap moral dan tindakan politik "anti-alkohol" pemerintah kolonial terhadap usaha tersebut.Penelitian ini menggunakan sumber kepustakaan dan arsip-arsip kolonial yang tidak diterbitkan. |
 LP-Kasijanto-Industri Rumah Tangga di Sekitaran Pabrik.pdf :: Unduh
|
| No. Panggil : | LP-pdf |
| Entri utama-Nama orang : | |
| Entri tambahan-Nama badan : | |
| Subjek : | |
| Penerbitan : | [Place of publication not identified]: Fakultas Ilmu Pengetahuan dan Budaya Universitas Indonesia, 1993 |
| Program Studi : |
| Sumber Pengatalogan | LibUI ind rda |
| Tipe Konten | text |
| Tipe Media | computer |
| Tipe Carrier | online resource |
| Deskripsi Fisik | iii, 46 pages |
| Lembaga Pemilik | Universitas Indonesia |
| Lokasi | Perpustakaan UI, Lantai 3 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| LP-pdf | 09-19-996591832 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20272197 |
