Salah satu dampak kekurangan gizi mikro di Indonesia adalah rendahnyatingkat kesehatan ibu hamil. Pemberian sumplemen yang mengandung omega-3dan 6 (DHA, EPA, dan AA), dapat menjadi solusi permasalahan tersebut. Salahsatu sumber lain yang sangat potensial adalah mikroalga yang dikultivasiheterotrof. Pada penelitian ini dilakukan kultivasi mikroalga dari spesiesS.platensis, B. braunii, C aureius, dan P.cruentum yang dikoleksi oleh Balai BesarBioteknologi dan Perikanan, Slipi, Jakarta. Penelitian dilakukan dari kultivasimasing-masing mikroalga tersebut secara normal (autotrof), kemudiandikondisikan secara heterotrof dengan pemberian glukosa 0,5 g/L. Hasil penelitianmenunjukkan spesies S.platensis, B. braunii, C aureius, dan P.cruentum memilikikandungan lipid berturut-turut sebesar 5,297, 0,173, 0,528 dan 2,116 (% beratbiomass kering). Kandungan DHA, EPA, dan AA dari S. platensis,B. braunii, C.aureus dan P. cruentum berturut-turut sebesar 0,003, 0,915 .10-3, 0,682 .10-3,0,103 .10-3, 3,228 .10-5, 2,157. 10-5, 0,323 .10-3, 0,152 .10-3, 0,120 .10-3 dan 1,380.10-3, 0,430 .10-3, 0,401 .10-3 (mg/g biomassa kering)
Abstract
One of effects in deficient of micronutrient in Indonesia is the lower level ofhealthy pregnant mother. Giving suplemen containing omega-3 and omega-6(DHA, EPA, and AA) can be solution for the problem. One of the other sources isheterotrophic cultivated microalgae. In this study, microalgae from species S.platensis, B. braunii, C. aureius, and P. cruentum that collected from Balai BesarBioteknologi dan Perikanan, Slipi, Jakarta, will be cultivated. Once eachmicroalgae are cultivated autotrophically, the culture were transformed toheterotrophic condition with glucose 0.5 g/L as carbon source. Results show thatyield lipid from S.platensis, B. braunii, C aureius, and P.cruentum respectivelyare 5.297, 0.173, 0.528, and 2.116 (% w/w dry biomass). Composition of DHA,EPA, and AA from S. platensis B. braunii, C aureius, and P.cruentumrespectively are 0.003, 0.915 .10-3, 0.682 .10-3, 0.103 .10-3, 3.228 .10-5, 2.157. 10-5,0.323 .10-3, 0.152 .10-3, 0.120 .10-3 and 1.380 .10-3, 0.430 .10-3, 0.401 .10-3 (mg/gdry biomass) |
