Pengaruh ethyl methane sulfonate (EMS) terhadap produksi eksopolisakarida (EPS) pada jamur tiram cokelat (Pleurotus cystidiosus O. K. Mill. )

(Universitas Indonesia, 2008)

Telah dilakukan penelitian dengan pemberian mutagen ethyl methane

sulfonate (EMS) pada jamur tiram cokelat (Pleurotus cystidiosus O. K. Mill. )

untuk meningkatkan kandungan β-glukan sebagai komponen

eksopolisakarida (EPS). Penelitian dilakukan di Laboratorium Teknologi

Bioindustri, BPPT, Serpong selama bulan Juni 2007--Februari 2008. Variasi

konsentrasi EMS yang diberikan sebesar 8, 15, 20, 25, dan 30 μl/ml selama

60 menit. Konsentrasi EMS 15 μl/ml menunjukkan rasio kematian sebesar

99,2% yang mengindikasikan terjadinya mutasi. Perlakuan EMS konsentrasi

15 μl/ml dengan variasi inkubasi 0, 20, 40, dan 60 menit pada jamur tiram

cokelat wild-type menghasilkan isolat jamur tiram cokelat berturut-turut

menurut waktu inkubasinya adalah TCMK1 (Tiram Cokelat Mutagen Kimia 1),

TCMK2, TCMK3, dan TCMK4. Hasil rerata penimbangan berat kering

miselium pada hari ke-3 menunjukkan produksi miselum isolat TCMK4

meningkat sebesar 492%, TCMK3 sebesar 205%, TCMK2 sebesar 165%,

dan TCMK1 sebesar 23% dibandingkan dengan kontrol. Analisis isozim

peroksidase (PER), fosfatase asam (ACP), dan dehidrogenase malat (MDH)

dari isolat TCMK4 mengekspresikan pita isozim yang berbeda dibandingkan

kontrol (tanpa perlakuan EMS). Peningkatan produksi EPS tertinggi (28%)

dihasilkan oleh isolat TCMK4, tetapi kandungan crude β-glukan pada EPS

menurun 40%. Pemberian mutagen EMS dapat memengaruhi pertumbuhan

dan produksi EPS serta β-glukan pada jamur tiram cokelat.

Shelf

S-Agnes Nur Ayu Dana Pradipta.pdf :: Unduh

No. Panggil :	S-Pdf






Subjek :	Pleurotus --genetics mycology
Penerbitan :	[Place of publication not identified]: Universitas Indonesia, 2008
Program Studi :	Biologi

No. Panggil	No. Barkod	Ketersediaan
S-Pdf		TERSEDIA

Ulasan:

Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20340718

:: UI - Skripsi Membership :: Kembali