Pengaruh lingkungan fisik, interaksi pelayanan, dan nilai kecocokan terhadap emosi dan kepuasan konsumen pada restoran tematik = The effect of servicescape, service encounter, and perceived congruency on customers' emotions and satisfaction at thematic restaurant / Yoga Arvanda
Yoga Arvanda;
Rifelly Dewi Astuti, supervisor; Nies Sutjahyo Suleiman, examiner; Sri Daryati, examiner
(Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia, 2014)
|
|
ABSTRAK Restoran dalam berbagai bentuknya merupakan bisnis yang bertumbuh pesat diIndonesia. Salah satu bentuk restoran yang cukup berkembang, khususnya di kotabesar adalah restoran tematik dengan pembentukan lingkungan fisik danpelayanan sesuai tema tertentu. Skripsi ini membahas mengenai pengaruhlingkungan fisik, interaksi pelayanan, nilai kecocokan terhadap emosi dankepuasan konsumen restoran tematik. Penelitian ini dilakukan pada 202 respondenyang merupakan konsumen dari restoran tematik yang berada di wilayahJabodetabek. Sebuah model penelitian dengan tujuh hipotesis untuk mengetahuipengaruh antara variable independen, variabel intervening dan variabledependennya. Metode analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah regresiberganda. ABSTRACT Restaurants in various forms is a business that is growing rapidly in Indonesia.One form of restaurant which is quite developed, especially in big cities is athematic restaurant with the formation of the physical environment and serviceaccording to a specific theme. This thesis deals with the influence of theservicescape, service encounter, perceived congruency on consumer emotion andsatisfaction at thematic restaurants. This research was conducted on 202respondents who were consumers of the thematic restaurant in Jabodetabek area.A research model with seven hypotheses to find out the influence betweenindependent variable, intervening variable and dependent variable. Methods ofanalysis used in this study is a multiple regression. |
 S53580-Yoga Arvanda.pdf :: Unduh
|
| No. Panggil : | S53580 |
| Entri utama-Nama orang : | |
| Entri tambahan-Nama orang : | |
| Subjek : | |
| Penerbitan : | [Place of publication not identified]: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia, 2014 |
| Program Studi : |
| Bahasa : | ind |
| Sumber Pengatalogan : | LibUI ind rda |
| Tipe Konten : | text |
| Tipe Media : | unmediated ; computer |
| Tipe Carrier : | volume ; online resource |
| Deskripsi Fisik : | xvii, 99 pages : illustration ; 28 cm + appendix |
| Naskah Ringkas : | |
| Lembaga Pemilik : | Universitas Indonesia |
| Lokasi : | Perpustakaan UI, Lantai 3 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| S53580 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20367998 |
