Perendaman Asam Askorbat Dapat Memperbaiki Sifat Fisik, Kimia, Sensori, dan Umur Simpan Tepung Bekatul Fungsional: Ascorbic acid soaking can improve physical, chemical, sensory characteristics and storage time of functional rice bran
([Publisher not identified]
, [Date of publication not identified]
)
|
| No. Panggil : | PANGAN 22:(1:2) (2013) |
| Subjek : | |
| Sumber Pengatalogan : | |
| ISSN : | |
| Majalah/Jurnal : | Pangan : Media komunikasi dan informasi: Pangan 22:(1:2) (2013) ; 49-59 |
| Volume : | |
| Tipe Konten : | |
| Tipe Media : | |
| Tipe Carrier : | |
| Akses Elektronik : | |
| Institusi Pemilik : | |
| Lokasi : |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| PANGAN 22:(1:2) (2013) | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20395452 |
