Model Keusahawanan sosial pembuatan produk kalsium organik Halalan Toyyiban dalam kalangan komuniti pesisir: kajian KES di Terengganu, Malaysia
Dara Aisyah;
Ambar Teguh Sulistiyani; M. Sontang; Nurhidayah Mukhtar
([, ], 2016)
|
Universiti Malaysia Terengganu (UMT)telah melakukan usahasama dengan komuniti pesisiruntuk mengumpul dan memproses sisa tulang ikan daripada pembekal filet ikan. Usahasama diantara penyelidik UMT, komuniti pesisir dan para usahawan membolehkan pemindahan ilmudalam pengurusan sisa tulang ikan. Kalsium organik hidroksiapatit dalam produk yang terhasilberupaya menyerap dan membuang toksik dalam prototaip penapis air berkalsium. Hasil yangberkualiti inimerupakan halalan toyyiban yang mempunyai nilai komersial.Projek ini berjayamenjana peluang pekerjaan baharu dan meningkatkan pendapatan komuniti pesisir danusahawan.Masyarakat umum pula mendapat bekalan kalsium dan pelbagai produk makanan danminum berkhasiat, produk penapis air minum serta produk-produk lain yang berasaskanhidroksiapatit. Tujuan kajian ini adalah untuk memindahkan ilmu pemprosesan tulang ikandaripada penyelikik kepada komuniti dan usahawan.Usaha sama antara universiti, komuniti danindustri ini mengaplikasikan pendekatan kejuruteraan sosial berdasarkan model keusahawanansosial. |
No. Panggil : | MK-Pdf |
Entri utama-Nama orang : | |
Entri tambahan-Nama orang : | |
Penerbitan : | [Place of publication not identified]: [, ], 2016 |
Sumber Pengatalogan : | |
ISSN : | |
Majalah/Jurnal : | Journal of Holistic Student Development |
Volume : | Vol. 1, No. 1 (2016) |
Tipe Konten : | |
Tipe Media : | |
Tipe Carrier : | |
Akses Elektronik : | |
Institusi Pemilik : | Universitas Indonesia |
Lokasi : |
No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
---|---|---|
MK-Pdf | TERSEDIA |
Ulasan: |
Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20439536 |