Penilaian daur hidup produksi susu bubuk di Indonesia = Life cycle assessment of powder milk production in Indonesia
Silalahi, Ursula Chriseva;
Misri Gozan, examiner; Fatmah, examiner; Ellyna Chairani, supervisor; Andriati Cahyaningsih, examiner; Jessica Hanafi, examiner
(Sekolah Ilmu Lingkungan Universitas Indonesia, 2021)
|
Pembahasan mengenai isu lingkungan pada industri kebanyakan hanya mencakupkeluaran dari proses produksinya. Salah satu upaya mengatasi isu lingkungan darikeseluruhan rantai proses industri adalah kajian penilaian daur hidup. PT. X adalahprodusen susu bubuk di Indonesia yang pengelolaan lingkungannya mengacu padakeluaran proses produksi dan belum dievaluasi dari life cycle produk. Tujuanpenelitian untuk menganalisis dampak lingkungan potensial dari proses produksinya.Metode riset menggunakan life cycle assessment dipadukan dengan environmentalprice dan analisis statistik deskriptif. Hasil menunjukkan besaran dampak lingkunganyaitu proses manufaktur > 90%, pengiriman bahan > 1%, dan pengiriman limbah <1% untuk produksi produk A dan B. Biaya lingkungan untuk memproduksi produkper sachet adalah Rp7.718,00 (produk A) dan Rp40.996,00 (produk B). Besarnyadampak dan biaya lingkungan per sachet didukung oleh hasil tingkat pengetahuanyang memiliki selisih sebesar 33%. Kesimpulan penelitian adalah mengoptimalkankualitas lingkungan proses produksi PT.X dapat dilakukan berdasarkan hasilinterpretasi penelitian. The discussion about environmental issues in the industry mostly covers only theoutput of the production process. One of the efforts to resolve the environmentalissues from the entire industrial process chain is a life cycle assessment. PT. X is apowdered milk producer in Indonesia whose environmental management refers tothe production process's output and has not been evaluated from the product lifecycle. The research purposes of analyzing the potential environmental impacts of theproduction process. The research method uses a life cycle assessment combined withthe environmental price and descriptive statistical analysis. The results show thecontribution of the environmental impact, i.e., manufacturing process > 90%,material transportation > 1%, and waste transportation < 1% for product A and Bproduction. The environmental cost for producing the product per sachet isRp7.718,00 (product A) and Rp40.996,00 (product B). The result of environmentalimpact and environmental cost is also supported by the knowledge level results,which has a gap 33%. The conclusion of this research is to optimize environmentalquality in the production process of PT. X can be carried out based on the results ofresearch interpretation. |
![]()
|
No. Panggil : | T-Pdf |
Entri utama-Nama orang : | |
Entri tambahan-Nama orang : | |
Entri tambahan-Nama badan : | |
Subjek : | |
Penerbitan : | Depok: Sekolah Ilmu Lingkungan Universitas Indonesia, 2021 |
Program Studi : |
Bahasa : | ind |
Sumber Pengatalogan : | lib.ind rda |
Tipe Konten : | text |
Tipe Media : | computer |
Tipe Carrier : | online resource |
Deskripsi Fisik : | xxi, 96 pages : illustration ; appendix |
Naskah Ringkas : | |
Lembaga Pemilik : | Universitas Indonesia |
Lokasi : | Perpustakaan UI |
No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
---|---|---|
T-Pdf | 15-22-37927919 | TERSEDIA |
Ulasan: |
Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20516641 |