Hasil Pencarian

Ditemukan 673 dokumen yang sesuai dengan query

Analisis kimia komposisi bauksit menggunakan metode inductively coupled plasma optical emission spectrometry

Universitas Indonesia, 2006

TA1500

UI - Tugas Akhir Universitas Indonesia Library

Penentuan nilai falling number pada tepung terigu sebagai indikator aktivitas enzim Amilase

Universitas Indonesia, 2006

TA1501

UI - Tugas Akhir Universitas Indonesia Library

Vidyarifo Dellyagita Romeda, author

Analisis cemaran mikroorganisme pada kayu manis (cassia vera)

ABSTRAK
Mikroorganisme memiliki sifat yang beragam mulai dari yang menguntungkan hingga yang merugikan (patogen). Sifat yang merugikan dari mikroorganisme itu antara lain dapat merusak bahan pangan dan berbahaya jika dikonsumsi. Atas dasar tersebut sebelum dipasarkan, biasanya pihak eksportir ataupun importer kayu manis mengujikan produknya ke Departemen Perdagangan Direktorat Pengawasan dan Pengendalaian Mutu Barang untuk perlindungan konsumen. Pengujian kayu...

2006

TA1502

UI - Tugas Akhir Universitas Indonesia Library