Hasil Pencarian

Ditemukan 83 dokumen yang sesuai dengan query

M. Nurhalim Shahib

Pemahaman seluk beluk biokimia dan penerapan enzim

Bandung : Citra Aditya Bakti, 1992

572 NUR p

Buku Teks Universitas Indonesia Library

Textbook of biochemistry: with clinical correlations/editor by Thomas M.Delvin

New York: John Wilay & Sons, 1986

612.015 TEX

Buku Teks Universitas Indonesia Library

The effect of enzymatic hydrolysis on the properties of protein hydrolysate from paddy mushroom

Protein hydrolysate was prepared from Paddy (Volvariella volvaceae ) mushroom. Hydrolysis uses commercially protease available Protamex ? with enzyme concentration of 0.1% (w/w). Hydrolysis was performed at three different temperatures (room temperature, 40 °C, and 50 °C) with different incubation periods (60, 90, and 120 minutes). Enzyme inactivation was done...

[Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat Universitas Indonesia, Universitas Jember. Fakultas Teknologi Pertanian], 2010

pdf

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Abdul Mun`im, author

Karakterisasi ekstrak etanolik daun asam jawa (tamarindus indica l.)

Daun asam jawa (Tamarindus indica) secara tradisional digunakan untuk berbagai penyakit, seperti : konstipasi, dyspepsia, dan infeksi saluran cerna. Daun asam dipaorkan memiliki aktivtas antibakteri dan antidiabetes. Untuk menjamin mutu dan keamanan, perlu dilakukan penentuan parameter kualitas yang meliputi parameter spesifik dan non-spesifik. Sampel daun dikumpulkan dari tiga daerah. Serbuk...

Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2009

AJ-Pdf

Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library

Seleksi bakteri penghasil enzim kitinolitik serta pengujian beberapa variasi suhu dan pH untuk produksi enzim

Penelitian dilakukan di Laboratorium Teknologi Bioindustri, Pusat Teknologi Bioindustri, Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (LTBPTB- BPPT)-Serpong. Penelitian bertujuan mengetahui kemampuan delapan isolat bakteri dari limbah kulit udang asal Palembang dalam memproduksi enzim kitinolitik, serta menentukan suhu dan pH optimum untuk produksi enzim dari satu isolat terpilih. Pengujian aktivitas kualitatif enzim ditentukan dengan nilai indeks kitinolitik dan...

Universitas Indonesia, 2008

S-Pdf

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Maria Tyas Hapsari, author

Iisolasi dan karakterisasi enzim rekombinan fruktansukrase asal Weissella confusa MBFCNC 2-(1) yang diklon di dalam Bacillus subtilis DB 403 = Isolation and characterization of recombinant enzyme fructansucrase originated from Weissella confusa MBFCNC 2-(1) which cloned in bacillus subtilis DB 403

[ABSTRAK Fruktansukrase merupakan enzim ekstraselular yang biasanya diproduksi oleh Bakteri Asam Laktat (BAL). Oleh BAL, enzim ini digunakan untuk memproduksi eksopolisakarida (EPS) dari substrat sukrosa maupun substrat rafinosa. EPS memiliki potensi yang besar dalam industri farmasi, pangan dan kesehatan. Dalam penelitian sebelumnya, Fruktansukrase rekombinan diklon ke dalam Bacillus subtilis DB 403...

2014

S54951

UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library

Introduction to enzyme and coenzyme chemistry / Tim Bugg

Enzyme catalysis is a topic of fundamental importance in organic, bio-organic and medicinal chemistry. This new edition of a very popular textbook provides a concise introduction to the underlying principles and mechanisms of enzyme and coenzyme action from a chemical perspective. Whilst retaining the overall structure of the first edition, preliminary...

Oxford, UK: Blackwell , 2004

e20394202

eBooks Universitas Indonesia Library

Wibowo Mangunwardoyo, author

Pengaruh Tepung Kedele Dalam Produksi Protease Rhizopus oligosporus of UICC 116

ABSTRAK
Penelitian tentang enzim protease dart kapang Rhizopus oligosporus UICC 116 dart koleksi biakan UICC telah dilakukan. Tepung kelede pada konsentrasi 0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5 dan 3,0 % ditambahkan pada medium Karrow modifikasi. Fermentasi dilakukan dalam skala batch, pada suhu 35°C, pengocokan 110 rpm, pH awal 6,0, selama 20...

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 1994

LP-pdf

UI - Laporan Penelitian Universitas Indonesia Library

Jemima Nurani Jacobs, author

Isolasi dan pemurnian inhibitor tripsin kacang kedelai = The isolation and purification of soybean trypsin inhibitor

Ruang Lingkup dan Cara Penelitian: Peneliti di Indonesia sering mengalami kesulitan memperoleh bahan baku seperti petanda protein untuk menentukan 'berat molekul'. Salah satu petanda protein adalah inhibitor tripsin kacang kedelai (ITK). Penelitian ini bertujuan mengisolasi dan memurnikan ITK dari biji kacang kedelai (Glycine max), Isolasi dilakukan dengan cara ekstraksi asam,...

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 1989

T-Pdf

UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library

Zulkarnain Edward, author

Pemurnian enzim fosfatase alkali dari escherichia coli = The purification of alkaline phosphatase from e. coli

Ruang Lingkup dan Cara Penelitian: Enzim fosfatase alkali antara lain digunakan dalam teknik ?enzyme immunoassay?, untuk mengukur kadar sesuatu zat dalam cairan tubuh dalam jumlah yang sangat kecil. Dalam penelitian ini diusahakan isolasi dan pemurnian enzim fosfatase alkali dari E. coli. Identifikasi kuman dilakukan dengan agar Endo, agar darah, tes...

Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 1986

T-Pdf

UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >>

:: Hasil Pencarian :: Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian