::  Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

 
Ditemukan 96 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Norvantina Murjito, author
Penggunaan Metode Freezing (-4°C) dan Metode Liquid-Drying untuk Preservasi strain-strain Khamir Basidiomycota Koleksi University of Indonesia Culture Collektion (UICC)
2010
S31633
UI - Skripsi (Open)  Universitas Indonesia Library
cover
Syarifah Nabilah, author
Penggunaan metode Freezing (-4°C) dan metode Liquid-Drying untuk preservasi strain-strain Khamir Ascomycota Koleksi University of Indonesia Culture Collektion (UICC)
2010
S31621
UI - Skripsi (Open)  Universitas Indonesia Library
cover
Pengaruh temperatur udara pengering dan kombinasi sistem refrigerasi sebagai dehumidifier terhadap kadar vitamin A tomat pada produk pengering semprot = Effect of air dryer temperature and combination of refrigeration system as dehumidifier on vitamin A in spray dried tomato product
[Pada proses pengering semprot apabila menggunakan temperatur tinggi dapat menyebabkan degradasi pada material sensitif panas seperti vitamin A padaa buah tomat. Dengan demikian temperatur harus diturunkan untuk menghindari degradasi tersebut namun akan berdampak pada lambatnya pengeringan. Untuk mengatasi ini dapat digunakan dehumidifier untuk menurunkan kelembaban udara pengering sehingga laju pengeringan menjadi lebih cepat. Namun, penambahan...
Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
S58074
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Faris Razanah Zharfan, author
Pengeringan Eceng Gondok dengan metode mixed adsorption drying menggunakan fly ash pada unggun terfluidisasi = Drying of water hyacinth with mixed adsorption drying method using fly ash in fluidized bed
Eceng gondok merupakan gulma perairan yang dapat dimanfaatkan seratnya menjadi bahan baku industri tekstil, kertas, dan komposit. Kualitas serat eceng gondok sangat dipengaruhi oleh kandungan air di dalamnya. Sebagai tanaman air, eceng gondok mempunyai kandungan air awal tinggi, di atas 90%. Perlu proses pengeringan untuk mengurangi kandungan air yang tinggi...
2014
S58848
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Nadina Sabila Amany, author
Enkapsulasi besi II fumarat dalam mikropartikel kitosan-alginate untuk fortifikasi pangan dengan metode gelasi ionotropik dan freeze drying = Encapsulation of iron II fumarate in chitosan alginate microparticles for solid based food fortification using ionotropic gelation and freeze drying method
ABSTRAK
Fortifikasi pangan dianggap merupakan upaya yang paling sesuai untuk mengurangi penderita anemia akibat kekurangan zat besi atau Anemia Defisiensi Besi ADB. Namun, fortifikasi besi secara langsung dapat menurunkan kualitas organoleptis dan memperpendek masa simpan karena besi mudah mengalami oksidasi pada kondisi pH tertentu. Metode mikroenkapsulasi dipandang sebagai metode yang tepat...
2018
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Nurfadilah, author
Studi pendahuluan isolasi dan penentuan kadar aloin pada getah tanaman lidah buaya(aloe vera Linn)
Tanaman lidah buaya (Aloe barbadensis Mill, atau Aloe vera Linn), sudah sangat akrab dengan masyarakat kita, karena tanaman ini sering dijumpai di haiaman rumah kita. Tanaman ini dibagi menjadi dua bagian dasar yaitu bagian gel dan latex. Gel lidah buaya merupakan bagian dalam daun lidah buaya yaitu daging daun yang berbentuk seperti jelly dan berwarna...
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2004
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Ilham Dwi Alfahri, author
Formulasi Suplemen dari Ekstrak Jahe, Kunyit, dan Kulit Manggis dalam Matriks Kitosan-Pektin dengan Metode Pengeringan Beku = Formulation Supplements of Ginger, Turmeric and Mangosteen Skin Extract in Chitosan-Pectin Matrix Using Freeze Drying Method
Pola hidup yang praktis dan instan memiliki dampak negatif untuk kesehatan karena peningkatan radikal bebas dalam tubuh. Suplemen antioksidan diperlukan untuk menangkal radikal bebas pada tubuh. Ekstrak Rimpang kunyit (Curcuma longa), jahe (Zingiber Officinale), dan kulit manggis (Gracinia mangostana L.) telah terbukti kaya akan antioksidan dalam senyawa bioaktif yang dikandungnya....
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2020
S-pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Muhammad Irfan Dzaky, author
Studi Eksperimental Bed Dryer dengan menggabungkan Sistem Dehumidifikasi Double Condenser = Experimental Study of Bed Dryer by Combining Double Condenser Dehumidification System
Di jaman modern seperti saat ini teknologi membuat banyak perubahan khususnya dalam bidang pengolahan hasil pertanian. Untuk mengawetkan produk pertanian dibutuhkan teknologi pengeringan yang hemat energi. Pada penelitian ini melakuka kombinasi sistem pengeringan jenis bed dryer dengan heat pump (sistem refrigerasi). Pada pengujian yang dilakukan, silica gel yang dibasahi dengan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2021
T-Pdf
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Pandi, author
Pengaruh Penurunan Kelembaban Udara Terhadap Efisiensi Alat Pengering Semprot pada 27 Derajat Celsius = Influence of air humidity on Spray Drying efficiency at 27 Degree Celsius
Pemanfaatan pengering semprot dengan menggunakan udara bertemperatur tinggi sudah sangat luas digunakan. Tak jarang temperatur yang digunakan bisa lebih dari 110°C. Akan tetapi temperatur udara pengering yang tinggi tersebut menimbulkan efek pada produk. Beberapa senyawa protein akan rusak jika terkena panas lebih dari 55°C begitu juga pudarnya warna sebagian serat...
2012
S70215
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
cover
Jessica Mediasri, author
Efek Regenerasi Adsorben Zeolit terhadap Adsorpsi Campuran Etanol-Air pada Unggun Tetap = Regeneration Effect of Zeolite Adsorbent on the Adsorption of Ethanol-Water Mixtures in Fixed Bed
Salah satu metode pemurnian untuk memisahkan campuran etanol-air adalah adsorpsi karena memiliki efisiensi energi yang baik. Pada adsorpsi, perlu dilakukan regenerasi adsorben sebagai pertimbangan aspek ekonomi untuk memperpanjang waktu umur pakai. Penelitian ini dilakukan untuk melihat pengaruh regenerasi adsorben terhadap adsorpsi campuran etanol-air pada unggun tetap. Adsorben yang digunakan pada...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2020
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library
<<   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   >>